Un restaurant gastronomique sur la plage du Touquet pour l'été 2018

Un restaurant gastronomique sur la plage du Touquet pour l'été 2018
Elise Leclercq 07:58 - 28 mars 2017

C'était un projet phare du député-maire Daniel Fasquelle, lors de la campagne des municipales en 2014. L'appel d'offres vient d'être lancé.

Ce restaurant installé à même le sable sur la plage du Touquet serait une grande première. Il devrait être construit au lieu dit "la Banane", qui se situe entre le parc extérieur de l'Aqualud et le premier patio de la digue. D'une capacité de 100 personnes environ. Pas question pour la municipalité d'installer une brasserie, ce restaurant devra être de niveau gastronomique et mettre en avant les produits de la mer. L'établissement sera ouvert toute l'année, ou alors avec un seul mois de fermeture, pas plus.

Du côté esthétique, le cahier des charges impose l'utilisation de matériaux naturels comme le bois et le verre. L'architecture devra être simple et épurée, et la hauteur du restaurant sera limitée pour ne pas obstruer la vue sur la mer de la promenade piétonne.

0:00
0:00

Un chef étoilé et un restaurateur touquettois se seraient déjà montrés intéressés par le projet. Si l'appel d'offres est concluant, le restaurant pourrait voir le jour d'ici l'été 2018.

Envoyer un commentaire

Notre Facebook

TURF

Accéder

Rechercher un titre

à

météo

Accéder