Une élève du lycée hôtelier du Touquet remporte le concours des Cuisiniers de la République Française

Lisa Sterckeman, 19 ans, en 2eme année de BTS mention cuisine au lycée hôtelier du Touquet, a gagné lundi, à Paris, le 6e trophée Marcel Le Servot. Concours créé par l'association des Cuisiniers de la République Française consacrant les jeunes cuisiniers en formation.

Pendant 4h30 et face à un jury prestigieux de Meilleurs Ouvriers de France, Lisa a dû réaliser un classique de la cuisine française : le koulibiac de saumon, et réinterpréter la poire Belle-Hélène pour le dessert.

Lisa Sterckeman

Une expérience que Lisa n'est pas prête d'oublier

Son professeur de cuisine, le chef Franck Barussier, est admiratif de la performance de son élève sur ce concours

C'était la première participation à un concours pour Lisa. Et cette victoire lui ouvre déjà des portes puisqu'elle va prochainement effectuer un stage d'une semaine dans les cuisines de l'Elysée.

A l'avenir, la jeune femme souhaite devenir chef pâtissière, et ouvrir un restaurant avec son compagnon.