De la Baie de Canche à la Baie de Somme, la cueillette des « Asters maritimes » a débuté
Jonathan guide nature propose des visites thématisées pour découvrir toutes les plantes de la baie. - Photo illustration Les Sentiers de la Baie
L'Aster maritime, cette plante de la Baie plus communément appelée Oreille de cochon ou Epinard des mers peut officiellement être cueillie depuis mercredi dernier et jusqu'au 27 octobre.
Comment cueillir et cuisiner ces délicieuses feuilles de l'estran de la baie ?
Les conseils de Jonathan Beia, guide nature aux « Sentiers de la Baie »
Pour les particuliers, la récolte des aters marines est limitée à 500gr par jour et par personne.
La récolte est interdite toute l'année dans la réserve naturelle de la Baie de Somme.
