La chicorée à l’honneur sur le marché d’Audruicq

Pour la toute première fois, un village de la chicorée s’est installé hier matin sur le marché d’Audruicq

Tout était réuni pour célébrer cette racine emblématique de notre région. Priscilla Vandeville.

Huit exposants, un géant, des animations et des dégustations… C’est un peu la Fête de la chicorée avant l’heure. Gaëlle est d’ailleurs en pleine dégustation…

Car l’idée, c’est bien de démontrer les 1001 façons de déguster la chicorée. Stéphane, co-dirigeant de Chicorée du Nord.

Bref il y en a pour tous les goûts… Et tous les âges. A 16 ans, Clara-Marie consomme régulièrement de la chicorée avec sa maman.

Sylvie et Patrick eux la préfèrent dans le café ou soluble, mais là ils se régalent avec autre chose…

Amateurs ou simples curieux, ne ratez pas la Fête de la Chicorée les 13, 14, 15, 16 et 21 octobre à Vieille-Eglise, St-Folquin et Offekerque.

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