Un Berckois en route pour le titre mondial du meilleur welsh !
Ce samedi 29 novembre 2025, la Côte d’Opale sera représentée au Festival international du Welsh de Lille grâce à un Berckois : Ludovic Miny. Sélectionné parmi 12 candidats dans la catégorie "amateur", il tentera de décrocher le titre de meilleur welsh du monde.
Un héritage familial : le « virus du welsh »
Ludovic Miny n’est pas un inconnu à Berck. Son père a longtemps tenu le Miny Club, l’une des brasseries emblématiques de la station balnéaire. C’est là, derrière les fourneaux, qu’il a appris l’art de préparer ce plat emblématique de la région : le welsh.
"Le welsh, c’est plus qu’une recette, c’est un rituel", sourit Ludovic, fier de porter les couleurs de Berck à Lille.
Le secret d’un bon welsh selon Ludovic Miny
À l’heure de concourir, le Berckois partage volontiers ses astuces pour Radio 6
Le WelshFest : un événement insolite et fondant
Les épreuves débuteront à 16h ce samedi à la gare Saint-Sauveur de Lille, et le verdict tombera à 18h.
Mais le Festival du Welsh, rebaptisé "WelshFest", c’est aussi : un marché gourmand de produits locaux, des ateliers et démonstrations culinaires, la présence de l’École du Welsh et même une fête électro-fromage, animée par un DJ baptisé Jacques Fromage, bien décidé à "faire fondre tout le monde" .
L’entrée est gratuite et l’événement dure toute la journée.
