Berck : la Boucherie de l’Hôtel de Ville certifiée "Artisan en'Or" !
Du fait-maison, des produits locaux et des contrôles stricts pour garantir le meilleur dans nos assiettes. À Berck-sur-mer, deux commerces de bouche ont reçu la certification « Artisan en'Or », valorise l'excellence et le travail des artisans de la région. Parmi les lauréats, on retrouve la Boucherie-Charcuterie de l'Hôtel de Ville dirigée par Julien Blond.
On pourrait passer des heures devant ses vitrines au vu du choix proposé en charcuterie, en volaille et en plats cuisinés à emporter. Autant d’éléments passés au crible par les évaluateurs de la certification "Artisan en'Or". Si la Boucherie avait déjà reçu cette certification, pour Julien Blond, c’est la première fois.
Et pour obtenir cette certification, demande de respecter un cahier des charges très strict où les commerçants doivent proposer au minimum 80 % de fabrication maison. Explications avec Marie-Josée Orlof, présidente de la section Pas de Calais de la Chambre des Métiers d’arts des Hauts-de-France.
Outre la boucherie, les deux poissonneries Le Cordier, situées elles aussi rue de l'Impératrice, ont également été distinguée. De quoi rassurer pleinement les consommateurs berckois sur la qualité des produits qu'ils glissent dans leur panier !
Informations pratiques
La boucherie est ouvertes les lundis, mardis, jeudi, vendredis et samedis de 6h à 13h et de 14h30 à 19h30 et le dimanche de 6h à 13h. Fermeture le mercredi.
449 rue de l'Impératrice, 62600 BERCK
