Touquet: Diane Gilmer, élève au lycée hôtelier participe à la sélection régionale du Championnat de France de Dessert

Touquet: Diane Gilmer, élève au lycée hôtelier participe à la sélection régionale du Championnat de France de Dessert
Elise Leclercq 08:05 - 22 février 2018

Diane Gilmer, élève au lycée hôtelier du Touquet fait partie des huit finalistes de la sélection "Grand Nord" pour le Championnat de France de Dessert. La sélection régionale a lieu ce jeudi.

Cette élève en mention complémentaire pâtisserie tentera ce jeudi de décrocher sa place pour la finale nationale du Championnat de France de Dessert. Elle affrontera sept autres candidats avec son dessert intitulé « Le rêve d'Orian » : un croissant de lune aux saveurs orientales de pistache, d'abricot ou encore d'orange.

Une recette inspirée de son enfance et de sa famille

Diane Gilmer


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Un premiers concours pour cette jeune femme de 20 ans qu'elle a préparé depuis des mois


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La sélection « Grand Nord » du Championnat de France de Dessert a donc lieu ce jeudi matin au lycée Saint Pierre à Calais. Diane aura trois heures pour réaliser son dessert et convaincre le jury présidé par le chef étoilé Alexandre Gautier.

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