C'est parti pour la 11ème Gainée à Boulogne-sur-Mer

La Gainée se tient tout le week-end à Boulogne-sur-Mer. Ce plat de poisson géant est confectionné par les bénévoles du club des 100 cravates, organisateur de la manifestation. Les bénéfices sont reversés à des associations locales.

Pascal Damez, président du club des 100 cravates, nous en dit plus sur la recette de la Gainée.

L’an dernier, 8000 euros ont été reversés à huit associations.

Pascal Damez nous déroule le programme de ces deux jours.

Pour déguster La Gainée, version boulonnaise de la bouillabaisse, rendez-vous ce dimanche place de la Gainée quai Gambetta à Boulogne-sur-Mer. Mais dès ce samedi 9h, ne manquez pas l’épluchage et dans l'après-midi place au filetage.

Comptez 5 euros la part.