35 000 gourmets bags pour les restaurateurs du Dunkerquois.

Vous connaissez les « Doggy Bag », ces petits sacs prévus pour emporter les restes des repas au restaurant ? Dans le Dunkerquois, les restaurateurs et le syndicat UMIH les ont renommés « Gourmet bag», parce que la nourriture ne se jette pas et que les restes ne sont pas destinés aux chiens.

Le responsable de l'UMIH du dunkerquois et chef du Grand Morien Eric Dubois :

Le dunkerquois compte 800 restaurants, cafés, brasseries et 420 métiers de bouche. Pascal Deblock est le chef de l'Ermitage du Bois Joli à Quaëdypre :

Le kit comporte des boites en carton pliables, accompagné d'autocollants pour avertir les clients à l'entrée des restaurants. Le dispositif est mis en place avec l'aide de la CUD, l'Office de tourisme et les restaurateurs de l'UMIH.

Jean-François Montagne, vice-président à la transition écologique à la CUD :