À Licques, la Fête de la Dinde Gourmande, nouvelle formule, a lieu ce week-end.

Plus de défilé de dindes, mais dès samedi, une concentration du marché de producteurs, de la vente de volailles de Licques, des concours culinaires, ainsi que la potée et les brazeros le dimanche matin, sur la place du Haut (place du Général-de-Gaulle) à Licques. La Fête de la Dinde Gourmande se rajeunit…

Au milieu d’une trentaine de producteurs et d’exposants locaux installés sous chapiteau, des shows culinaires avec des recettes simples seront proposés à un public lui aussi rajeuni. Carinne Marchand, directrice de la coopérative Licques Volailles :

Sophie Goret est la nouvelle présidente de la coopérative Licques Volailles. Elle représente les 80 éleveurs qui produisent chaque année 10 000 volailles et 30 000 chapons dans le Pas-de-Calais, sous IGP (Indication géographique protégée) et Label Rouge.

Rendez-vous les 13 et 14 décembre de 9 h à 19 h.