Dunkerque : ces jeunes relèvent le défi de la pâtisserie pour décrocher un stage d’exception chez Valrhona

Après trois mois de formation, des jeunes de l’École de la 2e Chance Côte d’Opale participeront ce mercredi 3 juin à la finale du programme « Graînes de Pâtissier » à Dunkerque. À la clé : un stage dans la prestigieuse école Valrhona.

Le programme « Graînes de Pâtissier », porté par le Fonds Solidaire Valrhona, l’École de la 2e Chance Côte d’Opale et la CMA Hauts-de-France, s’achève ce mercredi 3 juin à CMA Formation Dunkerque.

Depuis le début de l’année, les participants, âgés de 16 à 29 ans et éloignés de l’emploi, ont découvert les bases du métier de pâtissier à travers plusieurs journées de pratique.

Pour clôturer cette aventure, ils devront relever un défi créatif devant un jury composé de représentants de Valrhona, de l’E2C, de la CMA et d’un artisan partenaire. Les résultats et la remise des diplômes auront lieu à partir de 16 heures.

L’objectif de cette opération est de permettre à ces jeunes de construire un projet professionnel concret. Le lauréat remportera notamment un stage au sein de l’école Valrhona.