Dunkerque : Lanternes, betteraves, follards et défilés avec Saint-Martin et son âne !

C'est la tradition de la Saint-Martin dans les flandres maritimes. Ce mardi 10 novembre, plusieurs quartiers et communes associées du Dunkerquois donnent rendez-vous aux enfants et à leurs familles pour les traditionnels défilés aux lanternes, les concours de betteraves sculptées et quelques gourmandises à l’arrivée.

Selon la légende, les enfants partent à la recherche de l’âne de Saint-Martin, perdu dans les dunes. Pour retrouver sa trace, ils suivent ses petites crottes… qui, comme par magie, se transforment en volaeren ou follards, ces brioches que l’on distribue à la fin des défilés !

Sébastien Foissel :

« A Petite-Synthe, Malo-les-Bains, Rosendaël, Dunkerque-Centre et Saint-Pol-sur-Mer, mais aussi dans d’autres secteurs, les enfants sont invités à sortir leurs lanternes pour accompagner Saint-Martin et son âne dans les rues.

Des concours de lanternes artistiques et de betteraves ouvragées ont été organisés dans l'après-midi. Ce mardi soir place aux défilés. À Malo-les-Bains, le rendez-vous est fixé en ce moment au parc Ziegler, tandis qu'à Rosendaël, les animations se dérouleront autour du château Coquelle.

À Petite-Synthe, le départ de la promenade musicale est prévu à 18 heures, depuis la Méridienne. À Dunkerque-Centre, le cortège s'élancera à 18 h 30 dans le parc de la Marine. Même horaire pour le défilé à Rosendaël, au parc Coquelle.

Et comme le veut la tradition, les festivités se termineront par une distribution de voolaerens, ces brioches traditionnellement associées à la Saint-Martin. Des chocolats chauds seront également proposés dans certains quartiers.

Des animations gratuites, placées sous le signe du partage et des traditions populaires, pour faire vivre la Saint-Martin en famille. »