Boulogne: le cabillaud est-il devenu un produit de luxe ?
Aux aubettes du quai Gambetta, le prix du dos cabillaud frôle les 40 euros le kilo - Radio 6
Le cabillaud est-il devenu un produit de luxe ? C’est la question qu’on peut se poser quand on voit le prix du poisson affiché ces dernières semaines
Jusqu’à 45 euros le kilo en poissonnerie, et près des 40 euros sur les étals du port de Boulogne.
Ces dernières semaines, les tarifs du cabillaud font frémir même les plus friands de ce poisson à la chair blanche...
Radio 6 s’est rendu sur le quai Gambetta pour comprendre cette hausse spectaculaire des prix de la morue… Reportage:
En 2025, ce sont 5,4 tonnes de cabillaud qui ont été débarquées au port de Boulogne. Un chiffre en baisse de 4% sur un an… Conséquence, le prix de vente en criée a grimpé de plus de 16%.
