Semaine des chefs : à la découverte du cèpe

Instant gourmand sur RADIO 6 avec un zoom sur un produit phare de la saison : le champignon.

A l'occasion de la semaine des chefs qui a commencé ce lundi, RADIO 6 vous met l'eau à bouche en vous emmenant dans la cuisine de Guy Delmotte, chef du Flavio au Touquet qui nous a tout dit sur l'un de ses champignons favoris : le cèpe.

Conseils de préparation et de cuisson avec Guy Delmotte, chef de cuisine au Flavio

Un champignon que l'on peut même trouver sur notre Côte d'Opale

Guy Delmotte, chef de cuisine au Flavio

Si vous cueillez-vous même vos champignons, surtout soyez prudents, et assurez vous bien qu'ils soient comestibles avant de les consommer. Et maintenant bon appétit !